Inauguran centro de acopio de leche de cabra en Morelos
Eleazar Adame
Ante la presencia de autoridades municipales, representantes de dependencias federales, y de productores de ganado caprino de la región, quedaron inauguradas las instalaciones del centro de acopio de leche de cabra en esta localidad.
Mario Alberto Sánchez Ríos, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Cabra “Cinco Manantiales”, expresó su beneplácito por la apertura oficial de este centro de acopio, que viene a representar un fuerte apoyo para los productores de la región.
“Invitamos a todos los productores de leche de la región, a que hagan uso de este su centro de acopio, ya que es para ellos, para su beneficio, tanto de la región Cinco Manantiales, como del Norte y Carbonífera”, estableció.
El centro de acopio cuenta con instalaciones para la recepción de leche fresca, además de equipamiento para la elaboración de queso de chongo y queso panela, todo ello “gracias al apoyo de nuestro alcalde Juan Gabriel Garza Calderón”, subrayó.
Se han invertido más de 5 millones de pesos en el establecimiento de este centro de acopio, debido al apoyo de la Comisión Nacional de Zonas Áridas, el Gobierno del Estado, la Financiera Rural, así como la aportación de los socios.
Por su parte, el alcalde Juan Gabriel Garza Calderón, dijo por su parte que durante los próximos días iniciará operaciones el centro de acopio, donde también se recopilará leche de vaca, gracias a un importante contrato establecido por la asociación con una procesadora de lácteos del noreste del país.