Se inscriben equipos para participar en concurso de fritada
Everardo Medrano
Zaragoza, Coah.
Son ya más de 10 equipos de Zaragoza y la región, los que han acudido a registrarse para participar en el tradicional concurso de fritada y pan de maíz, que se realizará aquí el próximo domingo 5 de mayo en su edición número 17.
La directora de Turismo, María Teodora Trejo González, expuso que por indicaciones de la alcaldesa Ángeles Eloísa Flores Torres, se ha dado amplia difusión a la convocatoria para el concurso gastronómico que se llevará a cabo en la plaza principal.
“Seguimos haciendo la invitación para que vengan a inscribirse aquellos que así lo deseen, una vez que han conocido las bases de la convocatoria, decirles que este evento es de corte familiar, nos visitan personas de la región y del sur de los Estados Unidos”, indicó.
Hasta el momento se han inscrito para participar equipos de la localidad, así como del municipio de Morelos, del ejido Los Álamos, y del ejido Santa Eulalia.
Como parte de las bases del concurso, los equipos deberán ser de cinco personas, aunque también se podrá participar en forma individual; el cabrito deberá llevarse ya sacrificado, la leña no deberá tocar el piso.
Se calificará el nivel de cocimiento y la receta original de la fritada, lo cual será tomado en consideración por un grupo de jueces; habrá atractivos premios en efectivo para los ganadores de los primeros lugares del concurso.